小型家用面条机能做红薯粉条吗

制作面条和粉条的工艺原理是完全不同的两回事，不能混淆。面条主要是依靠面筋网络形成支撑，而粉条则没有面筋结构，完全依赖淀粉的糊化特性来成型。