小米粥和面条哪个升糖指数高？
快乐的小日子 在比较两者含糖量和升糖速度时，面条的含糖量通常高于小米粥。对于需要控制糖分摄入的人群，尽管两者都属于碳水化合物，建议尽量少食用，并增加蔬菜的摄入量以降低整体升糖负担。
快乐的小日子 评论 (1)
这个结论好像有点反常识吧？我记得小米煮得软烂后升糖指数并不低，甚至可能比面条还高。而且含糖量和升糖指数完全是两码事，不能混为一谈。对于糖尿病人来说，关键看GI值，小米粥往往因为糊化程度高而升糖快，这点需要厘清，建议再查证一下专业资料。
快乐的小日子 在比较两者含糖量和升糖速度时，面条的含糖量通常高于小米粥。对于需要控制糖分摄入的人群，尽管两者都属于碳水化合物，建议尽量少食用，并增加蔬菜的摄入量以降低整体升糖负担。
这个结论好像有点反常识吧？我记得小米煮得软烂后升糖指数并不低，甚至可能比面条还高。而且含糖量和升糖指数完全是两码事，不能混为一谈。对于糖尿病人来说，关键看GI值，小米粥往往因为糊化程度高而升糖快，这点需要厘清，建议再查证一下专业资料。