压面机压面条容易断怎么办 南慕容复 5月21日 点赞 0 和面的环节很关键,一定要确保面已经和匀了。如果觉得还没和好,可以再多揉一会儿。在搅拌的时候加入少量的食盐,这样能增加面粉的筋性,让面条更不容易断。