压面机厚度调节异常如何维修？

首先检查压面辊间隙是否超出切面刀尺寸的厚度，若超出则将其调整至对应厚度。

检查切面刀内有无干硬面粉及杂物，并用热水、胶丝擦清理干净，注意勿用硬物损坏刀刃或钢梳。检查钢梳与切面刀是否紧贴，不紧贴则调整，损坏则更换。

若面积调后拨，检查压面机两边螺丝，松开则变厚，挤压则变薄。