如何用压面机做羊肉荞麦面窝窝？
雾里看花看不太清 羊肉荞麦面窝窝的家常做法需要准备羊肉、羊骨、白萝卜、生姜、辣椒、黑木耳等食材，以及荞麦面粉和高筋面粉。首先将羊骨和羊肉冷水浸泡两小时后清洗干净，与白萝卜丁、生姜片、辣椒一同下锅，大火烧开后转中火炖煮约两个半小时，期间取出羊肉切厚片备用。同时将混合面粉加入鸡蛋、牛奶和少许盐揉成面团，擀薄后切成条状。最后将炖好的羊肉、调味料和芹菜段加入汤中，煮好后将面条盛入碗中，浇上骨头汤并加入香菜、大蒜叶即可享用。
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这做法有点太复杂了吧？窝窝头不是应该主打粗粮简做吗？而且羊肉炖两个半小时，那得费多少煤气啊。我觉得直接用羊肉末炒个酱，拌进荞麦面里压出来可能更省事，口感也更有劲道。
这做法有点太复杂了吧，压面机主要优势不就是快吗？炖两个半小时羊骨，那还得提前备料。而且窝窝头通常是蒸的，这里描述得像是一碗羊肉面。如果是为了健康吃荞麦，其实直接买现成的荞麦面压一下，配上简单的羊肉汤底更实在，没必要把步骤搞得像做满汉全席。