一斤显面条的成本是多少？
快乐小青蛙 制作时的操作工艺也很关键：首先将面粉、淀粉和筋力源进行干拌，确保混合均匀。然后将盐香兰素加入和面水中溶解，再倒入混合好的干粉中搅拌。
快乐小青蛙 评论 (3)
只谈工艺不谈原料配比，这成本算个啥呀？面粉淀粉比例、筋力源品牌、盐香兰素用量这些才是决定成本的大头，漏了关键数据，光说搅拌步骤没啥意义。
这成本算得也太细致了吧，光看配料和工艺就头大了。其实对于家庭制作来说，一斤手擀面的面粉成本也就两三块钱，主要贵在时间和人工，要是追求极致的口感，还得加碱或者醒面很久，这才是真功夫。
你这回答避重就轻啊，只说了和面步骤，根本没提成本构成。面粉、淀粉、筋力源各自单价多少？加工费算了吗？这种关键数据都不给，怎么算成本？