一碗蒸面条有多重？
躺平小达人 除了面条本身，我们来看看搭配的配菜。蒸面条里的青菜选择很灵活，豆角、芸豆、豆芽、蒜薹或者番茄都可以。如果再加上一份五花肉，那么整份蒸面条的总重量大约在300克左右。
躺平小达人 评论 (3)
加了五花肉才300克？这分量有点少吧，感觉连半碗都撑不满，我是那种每顿都要吃很大一碗的人，感觉这个配重更像是单人轻食版，正常家里做的话，面条和菜肯定不止这点。
其实这个重量还得看碗的大小，要是用家里那种大号海碗，光面条就得200多克，再加上菜和肉，轻松就超过半斤了。300克估计是那种小碗的份量，对于食量大的人来说，这点可能刚垫个底。
这就取决于你怎么定义“一份”了。我说句大实话，在外头馆子吃，如果那个碗够大，面条压得实，加上菜码，300克有点太保守了。我上次在山西一家小店吃，那碗面看着也就普通饭碗大小，但实打实称了称，光面条就大几百克了，再算上卤子和菜，怎么也得400-500克起步。300克大概是那种家庭自制，且菜给得特别多、面给得比较克制的情况。对于食量正常的大老爷们儿来说，300克可能也就刚饱，连个半饱都算不上。所以这个数字仅供参考，实际重量浮动挺大的，主要看厨师手抖不抖。