伊米哆全自动面条机如何使用?
准备食材方面,先用面粉杯量取400克面粉,也就是大概两平杯的干面粉倒进搅拌杯里,然后再准备大约130毫升的水,这样比例比较合适。
准备食材方面,先用面粉杯量取400克面粉,也就是大概两平杯的干面粉倒进搅拌杯里,然后再准备大约130毫升的水,这样比例比较合适。
这比例有点水多面少了啊,我上次用200克面只加了50-60ml水就成团了。不同面粉吸水性差别挺大的,建议还是先少加水,不够再加,不然变成面糊没法用。
130ml水对应400g粉?这水量是不是有点太少了?我上次按这个比例做,面絮特别干,根本搅不成团,最后只能勉强手和,建议水至少加到150-160ml左右,看面团状态调整更稳妥。
这个粉水比例挺关键的,不同面粉吸水性不一样,130ml对于400g粉来说可能偏少,建议一边倒水一边观察面团状态,太干加点水,太粘加点粉,别死磕数字。