玉米面条起源是哪里

玉米面条其实源自东北的一种特色小吃，当地人通常叫它‘馇子’或者‘叉子’，有时候也称之为馇条。这种面条的制作工艺非常独特，是将发酵过的玉米淀粉面团加工成圆形的条状，和我们平时常见的小麦面粉擀出来的面条在做法上有本质的区别。