在家如何制作特别简单的炒面
熊二不二雄 我来教大家做一款风味独特的家常炒面！首先煮面时要掌握火候，水开后放入波浪宽面煮两分半钟，同时把鹌鹑蛋煮熟备用。关键点来了：面条捞出后要用冷水冲三遍彻底沥干，这样才不会粘坨。准备配菜时，青椒切丝、豆芽洗净，韭菜和鸡毛菜各切段。特别要注意的是，在面条里拌入香油和生鸡蛋液，这招能让炒面格外爽滑。热油先炒香青椒，依次下豆芽和韭菜，最后加入面条大火翻炒三分钟，撒上盐、鸡精、辣椒面和孜然粉，那股孜然香气混着微辣味道，绝对让你停不下筷子！
熊二不二雄 
熊二不二雄 我来教大家做一款风味独特的家常炒面！首先煮面时要掌握火候，水开后放入波浪宽面煮两分半钟，同时把鹌鹑蛋煮熟备用。关键点来了：面条捞出后要用冷水冲三遍彻底沥干，这样才不会粘坨。准备配菜时，青椒切丝、豆芽洗净，韭菜和鸡毛菜各切段。特别要注意的是，在面条里拌入香油和生鸡蛋液，这招能让炒面格外爽滑。热油先炒香青椒，依次下豆芽和韭菜，最后加入面条大火翻炒三分钟，撒上盐、鸡精、辣椒面和孜然粉，那股孜然香气混着微辣味道，绝对让你停不下筷子！