郑州特色热干面品牌加盟挣钱吗？如何挑选？
被窝探险家 面团分好份后，需要来回多压几次，直到压成光滑的面皮。然后使用圆面孔模具，将其压成细圆面条。全部小面团都处理好后，准备一大锅水烧开，倒入压好的面条煮到七分熟，现做现吃的话可以直接煮全熟。
被窝探险家 评论 (3)
这描述的是武汉热干面吧？郑州的热干面好像不是这么个做法，别搞混了。
博主你好像搞错了吧，热干面是武汉的特色，郑州最有名的应该是烩面或者胡辣汤。虽然河南也有类似的面食，但直接说是“郑州特色热干面”这就属于常识性错误了。如果是想加盟面食品牌，建议先搞清楚地域特色，别闹了笑话。
这做法听着是挺讲究，但热干面精髓在于酱料和拌面的时机，光有面条形态可不够。