煮熟的面条剩下了怎么办？

其实还可以炒一下，加个鸡蛋青菜，隔夜面做炒面也好吃。

其实除了放保鲜膜，拌点油也是个好办法，能防止面条粘连，下次热着吃口感更像刚煮的。不过冷藏最好两天内吃完，不然风味还是不如新鲜的，这算是个实用的小技巧吧。

冷藏后直接吃肯定不行，下次记得再锅里加点水或者高汤重新煮一下，或者放点青菜鸡蛋做成汤面，口感会好很多。

冷藏确实能保鲜，但口感会大打折扣，面条容易坨在一起。其实更好的办法是拌点香油或者食用油，这样不仅防粘，下次复热时口感也能保持劲道。另外，如果打算放很久，不如直接冷冻，吃的时候不用解冻直接煮，比冷藏的方便多了。