破壁机、压榨机和粉碎机的区别是什么？
清风不语 压榨机的功能破壁机都可以做到，而压榨机只能做到破壁机的一部分。换句话说，破壁机基本上能完全替代压榨机，但压榨机却没法完全替代破壁机。从功能覆盖范围来看，破壁机确实要强大得多。
清风不语 评论 (3)
说得太绝对了。压榨机（特别是冷压机）做出来的果汁不经过高温加热，营养保留确实比破壁机好很多，因为破壁机打的时候电机发热加上空气氧化，口感和营养都会打折扣。两者侧重点不同，不能简单说谁完全替代谁。
这个说法有点绝对了。虽然破壁机转速高，但压榨机出来的汁水更清、渣更少，口感上还是有区别的。而且破壁机打出来的果汁容易氧化，营养流失比冷压快，不能简单说完全替代。
话虽这么说，但别忽略了一个关键体验——口感。破壁机虽然转速快、打得细，但做出来的果蔬汁往往带着细微的果肉纤维，口感偏“糊”或“沙”，且容易氧化变色。而传统压榨机（特别是冷压）出来的汁水清透如水，保留了更多原始的风味层次，喝起来更清爽不腻。如果你只是追求方便和营养混合，破壁机确实全能；但如果你在意喝果汁时的纯粹口感和颜值，压榨机依然是不可替代的。所以不能简单说谁替代谁，而是场景不同。