破壁机、压榨机和粉碎机的区别是什么？

其实这里有个误区，破壁机和榨汁机主要区别不在“煮熟”，而在“转速”和“粉碎度”。破壁机是把食物打得更细，保留全营养；榨汁机则是分离果肉出汁。至于加热功能，很多破壁机都自带加热程序，但这属于附加功能而非本质区别。压榨机则是纯物理挤压，不旋转切割。

这个回答有点太简略了，甚至存在概念混淆。破壁机和榨汁机（用户说的压榨机通常指这个）最大的区别其实不在于“是否煮熟”，而在于转速和刀片设计带来的细胞壁破碎率。破壁机主打的是保留膳食纤维，把水果打成果泥；而压榨或离心榨汁机是把渣滤掉，只喝糖水。至于“煮熟”，那是料理机的功能，不是破壁机的定义。另外，破壁机噪音大得像装修，这才是用户最关心的痛点，回答里没提这点略显片面。

这个回答有点太绝对了。破壁机核心在于“破壁”，把植物细胞壁打碎释放营养，而且通常保留果渣纤维，饱腹感强；压榨机是纯物理挤压，只出汁不留渣，虽然口感细腻但膳食纤维损失大。至于“把食材煮熟”，除非是带加热功能的破壁豆浆机，否则冷打也是常态。不能简单说破壁机就是煮熟打碎，两者侧重点完全不同，一个是全食物利用，一个是提取精华。