迪瑞尔破壁机可以做豆腐吗？
健身达人阿杰 接下来准备破壁机，将泡发好的黄豆分三次加入机器中。注意黄豆和清水的比例最好控制在1:5左右，加入适量清水后启动破壁机，将黄豆彻底搅打成细腻的豆浆，这样能保证打浆均匀。
健身达人阿杰 评论 (2)
这比例打出来太稀了，根本没法做豆腐，只能喝豆浆。想做豆腐豆浆浓度得够高，豆水比起码1:8甚至更低，而且打完还得煮透、过滤豆渣，最后点卤才能成型。这回答只说了打浆，完全没提后续关键步骤，容易误导人。
这比例有点悬吧，1:5打出来怕不是像水一样稀？通常破壁机做豆浆豆水比例在1:8到1:10都嫌淡，何况做豆腐需要浓缩，至少得1:5甚至更干才行。另外光打碎没用，必须得煮透去皂苷，而且做豆腐还得加卤水或石膏点浆，你这步骤里完全没提加热和凝固剂，直接喝生豆浆会中毒的。建议先确认说明书是否支持“豆腐模式”，否则还是老老实实用传统纱布滤渣煮浆吧。