豆浆机和破壁机有什么区别？

关于营养价值，破壁机因为转速高，能够打破植物细胞壁，使得细胞内部的营养成分更容易被释放出来，营养释放率可达90%以上，对人体吸收更友好。而豆浆机主要功能是加热煮沸，对细胞壁的打破能力有限，因此其释放的营养价值相对一般，两者在这方面也有区别。