破壁机黄骨鱼汤和米稀怎么做？
橘猫大侠 用破壁机制米稀还有另一种做法，非常简单。大米和糯米按1比1的比例搭配，提前一天浸泡好，水与米的比例是1比1.3。第二天再用破壁机打碎，就可以制成丝滑的米稀了，做出来特别好喝。
橘猫大侠 评论 (3)
米和米1:1？这比例会不会太稠了？我一般喜欢多加点水，不然喝起来像吃糊糊。另外，提前浸泡一天会不会太麻烦，有没有更省事的方法？
这个比例绝了，以前我都是随便抓把米，结果要么太稠要么太稀。按1:1.3来试一次，希望能成功！
大米糯米1:1浸泡过夜确实是个好法子，做出来的米稀特别顺滑。不过那个1:1.3的水米比对于喜欢稠一点口感的人来说可能略稀，建议初次尝试可以稍微减少点水，或者打完后小火再煮几分钟收汁，味道会更浓郁。