九阳Y1Pro破壁机怎么做南瓜汁

接着处理食材,先把南瓜的外皮去掉,然后切成小块。之后将切好的南瓜块和准备好的糯米一起放入清水中,仔细地冲洗干净。

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破壁机做南瓜汁其实不用糯米吧?直接加清水和冰糖就行,口感更顺滑,糯米会让味道变厚有点腻,不过喜欢浓稠口感的也可以试试。

冲洗干净这一步确实不能省,特别是破壁机比较精细,泥沙洗不净喝起来影响口感。不过南瓜去皮切块后,直接和水一起打比先煮再打更方便,保留原汁原味,楼主这个方法很实用。

只放糯米吗?感觉加一点点大米或者燕麦会更有浓稠感,南瓜本身水分大,单靠糯米可能不够挂壁。

冲洗干净这一步很关键,很多人容易忽略糯米表面的浮尘,建议多洗两遍直到水变清,这样打出来的南瓜汁口感更纯正,不会有杂质感。

南瓜去瓤切块后,如果先蒸软再打,口感会更细腻,不用一直担心挂壁的问题。

这一步清洗其实挺关键的,因为破壁机转速快,泥沙沉淀下去影响口感。不过建议洗完后沥干水分再放,不然南瓜汁会被糯米吸走的水稀释,味道不够浓郁,建议南瓜块切小一点更容易打碎。