刀片的类型主要分为利刀、锯齿刀和钝刀三种。钝刀的设计主要是为了切割那些质地坚硬的食材,比如冰块或坚果壳等。
这回答有点避重就轻吧?问题问的是材质(比如是不是304不锈钢),结果答主只说了刀片的形状分类。钝刀虽然能碎冰,但通常更费电机,选破壁机还是得看具体钢材标号和刀片工艺,光看类型不够准确。