如何使用九阳928破壁机打胡萝卜馅？
夏日晚风 九阳破壁机是可以打蔬菜馅的，方法也比较简单。先把胡萝卜洗干净切成小块放进破壁机里，加一点点水就行，因为你要的是蔬菜馅不是蔬菜汁，水多了反而不好。然后按下破壁机上的蔬果按键，有些型号上是绞肉或者果汁按键，这些都可以用，如果你不确定的话翻翻说明书就知道该按哪个了。
夏日晚风 评论 (2)
这个说法有点太简化了吧。破壁机功率大，打胡萝卜如果只按“蔬果”键，出来的可能是胡萝卜汁，而不是我们要的“馅”。要做馅，通常需要更短的脉冲式搅拌，或者用“点动”功能，打成细碎颗粒感，而不是完全液化。另外，胡萝卜比较硬，直接打可能对刀片损耗大，建议先焯水软化一下，或者切碎后再放进去少量多次打，这样口感更像肉馅的质感。
水千万别加多，不然就成胡萝卜汁了，根本包不了馅。另外建议把胡萝卜焯水后再打，这样熟软一些，打出来的馅口感更好，生打的味道有点腥。