九阳豆浆机能绞肉吗?九阳与小浣熊豆浆机哪个好?

九阳豆浆机完全可以用来绞肉,操作起来很方便。比如你想做绞肉鸡块,可以先把鸡胸肉去皮去软骨切成小块,然后和蚝油、玉米淀粉、糖、鸡蛋、盐一起放进豆浆机的搅拌杯里。接着选择自定义速度H,每次搅打5秒钟,需要重复5次,每次打完记得用刮刀把肉泥拨动一下,防止空转。打好之后把肉泥取出来,用手沾水揉成圆球再按压成小块,冷冻一小时左右,裹上面包糠炸至金黄就行啦。

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绞肉倒是可以,但千万别真拿它当料理机用。豆浆机的刀片转速和结构跟绞肉机完全两码事,搅点软肉还行,稍微硬点或者量大了电机很容易烧或者卡住。而且肉腥味洗起来特别麻烦,跟打豆浆的杯子混用容易串味,为了这点方便牺牲机器寿命和卫生,不太划算。

这也太硬核了吧?用豆浆机绞肉我倒是第一次听说。不过说真的,这个功能确实挺实用,特别是做宝宝辅食或者自己家里打点肉馅的时候,比传统料理机好清洗多了,而且不容易溅油。就是要注意别一次放太多肉,不然电机负荷大,容易过热保护。九阳这点设计确实贴心,一机多用,对小厨房来说太友好了。

绞肉倒是能绞,但真不建议这么干。豆浆机的刀片设计和转速是为了打碎豆子,绞肉容易把电机烧坏,而且很难清理到死角,容易滋生细菌。至于和小浣熊比,小浣熊主打儿童辅食,功率小更安全;九阳是专业品牌,功能全但噪音大。看你是给大人用还是给孩子做辅食,需求不同选择完全不同。

博主这方法确实省事,省去了洗绞肉机的麻烦。不过要注意肉块一定要切小一点,而且搅拌时间别太长,否则容易出油变成肉酱而不是肉泥,口感会差很多。

九阳豆浆机绞肉其实有点大材小用,而且很难做到像专用绞肉机那样均匀细腻,容易变成肉糜而不是有颗粒感的肉馅。如果要经常做包子饺子馅,建议还是买个几十块的小型绞肉机更专业高效。不过偶尔应急或者做少量辅食倒也可以试试。

这操作听着有点野,虽然理论上电机能转,但豆浆机的刀片设计和绞肉机肯定不一样。绞肉需要的是高扭矩和特定的刀头结构来切断纤维,而豆浆机更多是为了打碎和乳化。长期这么用,刀片容易钝,而且肉类油脂和残渣很难彻底清洗,容易滋生细菌或者留异味。建议还是用专门的料理机或绞肉机,几十块钱的事,别把豆浆机当万能神器使坏了。