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九阳料理机可以做冰淇淋和五谷杂粮粥吗？

我自己做过芒果冰淇淋，就是用九阳料理机做的，特别方便，来跟你分享一下具体步骤吧！你需要准备淡奶油200毫升、牛奶400毫升、蛋黄2个、糖150克和4个芒果。先把2个芒果去皮去核，果肉放进料理杯，用磨粉功能打成芒果泥；剩下的芒果切成小丁备用。然后在打蛋盆里放入蛋黄和白糖，用手动打蛋器搅打到乳白色。接着把牛奶倒进锅里加热，看到锅边微微沸腾就马上关火。把这个热牛奶慢慢倒进蛋黄液里，记得要边倒边搅，不然蛋黄容易烫熟。搅匀后用小火慢慢加热，边煮边搅拌，直到变得很浓稠，然后隔冷水降温到室温。把淡奶油倒入容器，用电动打蛋器打发到八成，就是能拉出小尖的状态。接着倒入芒果泥，再加入冷却好的蛋奶糊，用打蛋器搅打均匀，最后拌入芒果粒。把冰淇淋糊倒进保鲜盒，放冰箱冷冻一晚上就行。这里要提醒一下，牛奶千万不要煮沸，倒入蛋黄液时一定要边倒边搅哦。希望这个方法能帮到你！

评论 (3)

这步骤有点太复杂了吧，感觉比我自己做甜品还麻烦。九阳料理机主打的是快捷方便，如果做冰淇淋要搞这么多前期准备工作（煮蛋奶、打发奶油、分步处理芒果），那跟用普通搅拌机或者现成的冰淇淋机区别也不大啊。我就希望能把食材丢进去一键搞定，这样周末早上能多睡会儿。不过芒果确实是好选择，比纯奶油的健康点。

步骤看着挺详细，但感觉有点复杂啊，光是打发奶油和熬蛋奶糊就很费时间。而且九阳料理机主要功能是打碎和研磨，冷冻效果得靠冰箱吧？这台机器应该没法直接做冰淇淋成型，只能做预处理环节。五谷粥倒是可以试试，毕竟加热搅拌它是强项。建议先问问客服确切功能，别买回来发现只能做果泥就尴尬了。

芒果冰淇淋听起来确实不错，但这步骤也太多了吧... 还要自己熬蛋奶糊还要打发奶油，感觉直接买现成的冰淇淋粉或者挖个球更省事。不过至于五谷杂粮粥，料理机通常只负责破壁粉碎，如果要煮的话还得看具体型号有没有加热功能，不然光靠搅拌肯定煮不熟杂粮。