九阳破壁机P571煮汤圆和使用方法是什么?

破壁机煮汤圆的话,关键是先把米打成浆沥干水分。我一般会提前把米浸泡一晚上,如果来不及的话直接打也可以,只是可能效果稍差一点。打好的米浆倒进纱布袋里,用绳子扎紧,找个架子下面放大碗接着,上面可以压个重物帮助沥水,沥一晚上就能用了。沥出来的水别倒掉,直接煮开放点桂花,就是一碗好喝的米浆呢。

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这方法有点绕吧?直接买现成的米浆或者用糯米粉调糊不是更省事?而且破壁机煮汤圆容易溢锅,还得盯着火候,感觉不如传统小锅方便。

这种方法确实能做出很细腻的米浆,不过沥干水分后剩下的米渣别浪费,可以加点面粉和糖做成米糕,口感也很不错。

这方法听着有点麻烦啊,为了吃个汤圆还得先做米浆?直接煮不就行了嘛。不过说回来,如果为了追求那种浓郁的米香,提前泡米再沥干确实更讲究。就是那个纱布袋沥水听起来挺费劲的,得找个合适的位置,还得压重物,半夜起来折腾怕是把室友吵醒了。而且沥出来的水真的能当好喝的米浆吗?感觉水分太多味道会不会很淡?

其实现在破壁机都有专门的“米糊”或者“豆浆”模式,没必要这么折腾先打浆再沥水吧?直接把米和水放进去打熟不就行了,省时省力。不过你说的米浆水煮桂花这个吃法倒是挺有老底子的感觉,有点怀念小时候的味道。

这个方法确实有点绕,煮汤圆直接用破壁机的煮粥或豆浆功能不行吗?还要先打米再沥水,感觉是为了做米浆而顺便煮汤圆,逻辑有点牵强。不过确实能喝到新鲜米浆,算是一举两得吧。