九阳破壁机酱料功能如何？y39D好吗？
创业者 分享一个我常做的花生酱方法：先取250克花生洗净晒干，小火炒熟后晾凉去皮。然后加入白糖20克、熟花生油10克、盐1克和晾好的花生到破壁机中，用酱料功能搅拌6分钟。如果不够细腻可以重复操作，做好的花生酱装在密封瓶里放冰箱保存，可以放一个月左右，抹在面包上或拌面皮吃都非常香。
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这个方法看着简单，但有个细节很重要，花生一定要晾凉了再打，不然热气会让油分离，成品容易澥。另外白糖量我觉得可以稍微减点，毕竟破壁机转速快，温度高，炒花生时如果火小点，甚至不放油干炒出香味后直接用，健康些。Y39D这款机器功率应该够，但打得细腻的关键还是看刀片设计和杯体结构，建议打完后用刮刀刮一下四周再打一次，口感会有质的飞跃，别偷懒哦。
这个方法看着简单，但实际操作有个坑：花生晾凉前如果没完全干燥或者破壁机没预热好，容易油水分离出很多油出来。不过对于家用来说，6分钟确实能打得挺细，比外面买的健康多了，主要是无添加，这点很吸引人。
这个方子看着不错，不过建议花生炒熟后稍微放凉一点再进机器，不然热花生打的时候容易溅出来，也担心破壁机受热不均。另外，白糖量看个人口味，我一般喜欢少糖，加点芝麻酱味道更香浓。用密封瓶冷藏确实比常温保存更久，这招很实用，下次试试。