九阳破壁机做的豆浆有生味该如何处理

破壁机的工作时间也很重要。打豆浆时不要时间太短,适当延长搅拌时间能让豆浆更细腻。如果追求极致口感,还可以加入一些坚果仁一起打,风味更佳。

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其实除了时间,火力也很重要。破壁机打完后最好再煮开5分钟,这样不仅去除了豆腥味,营养也更好吸收。光靠延长时间搅拌,有时候根本煮不透,还是得看最后的加热环节。

延长搅拌时间确实有效,但要注意别把刀片磨坏了。加点坚果提香是个好主意,不过生味主要还是因为没煮透,建议用煮沸功能多跑一轮。