九阳破壁机如何使用来粉碎面食？

破壁机打面食其实挺有讲究的，光组装对没问题，但面粉遇水容易结块或者粘壁。建议打完面糊后，如果口感不够细腻，可以利用你提到的“去掉投料盖，用搅拌棒手动辅助”这一步，把粘在杯壁上的面糊刮下来重新搅打，这样出来的面条或者面皮口感会更顺滑，不然容易有颗粒感。

其实这里有个小误区，九阳破壁机主要设计是用来打豆浆、果汁和冰沙的，面粉类干性食材或者已经成块的面食直接放进去，很容易卡住刀片或者导致电机过载。如果非要处理面食，建议先切成很小的丁，并且不要加太多水，利用点动功能短时间搅拌，千万别一直开着，不然大概率会烧机或者打不匀。