九阳破壁机如何使用来粉碎面粉？
星辰下的猫 如果你想要更个性化的设置，可以用面板上排中间那四个特殊食谱按键。你可以根据需要调整时间，范围从5秒到6分钟不等，还能调节转速，一共有10档可以选，从1档到H档，非常灵活。
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九阳这款破壁机其实主要强项还是在于打豆浆、做米糊或者绞肉馅儿，真要拿它来当磨粉机用可能有点大材小用且不太顺手。面粉颗粒很细，如果用这种高转速的刀片，很容易因为过热或者扬尘导致成品结块或者变成面絮，口感反而不如专门的磨粉机。除非你只是偶尔应急打点杂粮粉，那用那个特殊食谱键稍微调一下时间和转速确实比一直按固定程序要灵活些，但别指望能打出超市里那种细腻顺滑的普通面粉，还是别太折腾机器了。
这种灵活调节确实比一键自动更实用，不过破壁机打生粉和熟粉其实有区别，打熟粉直接选粉碎模式几分钟就好；要是用黄豆等干粮打生粉，建议先用低速挡“点动”几下让食材松动，再逐渐升速，不然粉末容易结块或者电机过热。另外打完记得及时清理，不然干粉粘在内壁上很难洗。