磨芝麻酱用什么机器比较好？

清洗芝麻后，沥干水分的处理很关键。最后一遍清洗时，要用漏勺一边转动一边捞起芝麻，利用泥沙比重大的原理，让它们沉底留在盆底，而将干净的芝麻捞出沥干。这一步能有效去除泥沙杂质，让芝麻酱吃起来没有颗粒感。