磨芝麻酱用什么机器比较好？
躲在云里的猫 如果追求传统的口感和风味，强烈推荐尝试天下石磨磨浆机。这种设备采用复古的研磨方式，不仅能磨出细腻顺滑的芝麻酱，还能保留食材原本的香气，做出来的味道非常正宗，用来磨豆浆或者五谷杂粮粉也都很给力，特别适合对风味有高要求的朋友。
躲在云里的猫 评论 (2)
其实家用没必要搞那种大石磨，太重还难清理。九阳的破壁机带研磨功能完全够用，关键是好洗。除非你是开作坊追求极致口感，否则普通家庭用高速电机打出来的酱更省事，口感差别真没那么大。
楼上说得确实有道理，石磨出来的酱那个香味是机器比不了的。不过楼主得考虑清楚，这东西占地大、清洗也费劲，而且出效率太低。如果只是家里偶尔尝尝鲜还可以，真想大量用的话，还是建议选那种高细度的商用破壁机或者砂磨机组，省力才是王道，毕竟不是谁都有闲工夫天天推磨嘛。