市面上大多数破壁机都会配备锯齿形刀片,因为这种设计可以适应不同硬度、韧性的食材,满足多样化的烹饪场景。
其实很多牌子会说钝刀更安全,但实际用起来还是锯齿的效率高,尤其是打冰块这种硬货。不过我家那台用了两年刀刃都钝了还没换过。