没有破壁机怎么做豆沙馅？破壁机噪音大怎么解决？
旧梦如烟 破壁机转速过高导致噪音难以避免，一些高端型号会在机身外壳增加隔音层并优化底部结构以降低分贝。用户也可尝试为其配备专用隔音罩，或将机器放置在封闭阳台内减少声音传播。选择知名品牌如易彤或维他美仕或许能获得更好的降噪效果。
旧梦如烟 评论 (4)
说实话，想完全消除破壁机噪音真的不太现实，毕竟物理原理在那儿。我觉得与其花大钱买带隔音罩的高端机，不如看看是不是刀片钝了或者盖子没盖紧，有时候小问题也能造成大噪音。另外，豆沙馅用传统砂锅慢熬虽然慢点，但口感和香味真的比机器打的浓郁很多，何必执着于方便呢？
其实做豆沙馅根本不需要破壁机，老一辈人都是手磨或者用料理机，耐心点也能出沙，噪音确实是个大问题，隔音罩是个思路。
其实没必要非买破壁机，老一辈做豆沙都是拿擀面杖或者搅拌机手动打的，虽然累点但胜在安静。至于噪音问题，除非你天天打，否则买个隔音垫或者干脆换个传统豆浆机/料理机，根本没必要追求极致转速，几十块的二手机器完全够用。
其实做豆沙馅根本不需要破壁机，老一辈人都是用手磨或者用料理机打碎后，再在锅里慢慢炒干水分，这样出来的豆沙口感更细腻、更有光泽，而且没有噪音困扰。破壁机虽然快，但那种糊状质地确实不如传统方法做出来的香浓。至于噪音问题，隔音罩是个好主意，不过如果机器本身结构不行，加罩子效果也有限，建议还是选那种专门标注了静音技术的型号，或者干脆避开这个工具，回归传统做法更靠谱。