破壁机可以磨小米粉吗？

所谓的破壁料理机，之所以被称为“破壁”，是因为它的转速非常高。这种超高转速产生的力量，可以瞬间击破食物内部的细胞壁，从而有效地释放出植物生化素。这个原理不仅适用于制作果蔬汁，对于研磨小米、大米等谷物做成细腻的粉末，也是非常有效的。