打果蔬时千万别忘了加水！特别是水分少的食材，建议加50到100毫升水来带动机器运转。像葡萄这种水多的水果虽然能不加水，但加点水口感会更好，不至于太浓稠像糊糊一样。
破壁机应该怎样正确使用？
碰到葡萄籽或者苹果籽这种硬核选手，第一次打可能躲过刀片，这时候千万别嫌麻烦，多按几次果蔬功能重复搅打。打粉的时候记得把食材切成两厘米左右的小段，一次打不碎就多来几个周期，不锈钢杯打粉用果蔬功能单次工作最合适。
用加热功能煮粥熬汤时有个小技巧：最后六分钟再加粉末食材。这样既防止干烧坏机器，又能让粉末充分溶解不结块。熬粥模式前16分钟慢火加热，最后6分钟高速搅打，煮出来的粥又绵又香不会糊底。
浓汤功能是专门为煲汤设计的，整60分钟持续加热不搅拌。不过要注意淀粉多的食材容易糊底，严重的话会导致机器罢工。要是真糊了别硬刮，泡一会儿就能擦干净，擦的时候小心刀片划手。
果蔬功能运转时机器会以8档高速破壁两分钟，中间偶尔降到4档让食材回落到刀片附近继续打碎。这种设计特别聪明，8档的刀片转速快到能瞬间冲破细胞壁，把藏在里面的营养全释放出来，比咱们自己嚼得细致多了。
现在破壁机的功能可真是丰富得离谱，不仅能打豆浆还能当冰淇淋机、研磨机甚至榨汁机用，简直一机多用太方便啦！使用的时候记得先把谷物和水按比例倒进研磨杯，盖子一定得盖紧，然后对准底座四个角装好，在屏幕上选个豆浆模式按开始，等几分钟就能喝到热乎乎的豆浆了。
有人说用牙咬也能破壁，其实根本不准确。咱们吃东西哪有功夫把每个细胞都嚼碎，还是得靠破壁机这种专业设备才能做到无死角击破细胞壁，这样喝进去的果蔬汁营养才够完整。