超微粉碎技术让破壁机打破食物细胞壁，像坚果、谷物里的营养物质能充分释放，吃下去更容易被身体吸收，营养利用率提高特别明显。
破壁机有什么用途？
热饮冷饮都能做是破壁机的强项，热豆浆、养生粥甚至炖汤都可以搞定，冷饮方面沙冰、奶昔和鲜榨果汁都不在话下，夏天用尤其方便。
用破壁机调理蔬菜水果和杂粮，能自然增加膳食纤维和维生素摄入，减少对高脂肪肉类的依赖，长期使用能帮助调整更健康的饮食习惯。
果皮和种子里的营养其实比果肉更多，但人类牙齿根本嚼不碎细胞壁，破壁机高速旋转能瞬间击碎这些结构，释放出植物生化素和酵素。
有些破壁机自带自动清洗功能，因为刀片转得特别快，加点清水或者温和洗剂，机器自己转转就把内部冲干净了，完全不用手动刷。
破壁机可以打磨干粉，像豆子洗净晾干后直接丢进去，开开关两分钟就能变成细腻豆粉，要是想要更细的口感，稍微多打一会儿就行。
专门的磨粉杯是破壁机的好搭档，研磨花椒粉、中药材或者坚果碎都特别细腻，比手动捣碎或者普通料理机效果强多了。
转速和加热时间都能自己调，像打糯米糊需要慢速细腻，煮杂粮粥就得调高温度，不同食材灵活设置才能发挥最大功效。
刀片锋利的破壁机打肉馅特别省事，五花肉放进去几秒钟就能变成超细的肉泥，包饺子做丸子都合适，现在很多家庭都用它替代传统剁肉方式。