破壁机的原理及参数是什么

果皮如葡萄皮、番茄皮含有宝贵植化素，但直接食用难消化。破壁机能将果皮纤维彻底打碎，使膳食纤维和抗氧化物质融入食物中，既提升营养吸收率又不破坏口感。