破壁机榨豆浆需要泡黄豆吗

一般建议打豆浆前将黄豆提前浸泡四个小时以上,其中浸泡八个小时是最佳选择。因为经过充分浸泡后,打磨出来的豆浆会更加细腻,口感也会显著提升,这是干豆难以达到的效果。

评论 (5)

其实我也试过干豆,虽然破壁机现在的功率都很大,但打出来的渣感确实重,而且那种豆腥味更明显。泡过之后口感顺滑很多,像喝牛奶一样。不过懒人的话,直接打也行,喝的时候过滤一下就好。

确实,泡过的豆子打出来更顺滑,不过现在有些高端破壁机宣称可以干打,我试了下虽然能喝,但渣感还是比泡过的明显,为了口感还是多花点时间泡吧。

确实,泡过的豆子打出来更顺滑,但有时候赶时间我就直接用干豆,虽然口感稍微有点渣,但胜在方便,看个人需求吧。

确实,泡过的豆子打出来更细腻。不过我现在图省事,直接用干豆模式,虽然渣多一点点,但胜在方便,大家怎么取舍?

确实,泡豆后的出浆率更高,而且豆腥味会少很多。不过我现在图省事,有时候直接用干豆,反正破壁机功率大,多打两遍也还行,就是口感稍微粗糙点,看个人喜好吧。