为什么破壁机榨花生浆会有渣？

很多用户忽略了花生这种食材的特性，它富含油脂且质地紧密。如果水量过多，会导致浆体过于稀薄，刀片对颗粒的剪切力反而下降。适当控制水的比例，让花生处于一个稍微粘稠的状态，有助于刀片更好地“咬”住食材进行粉碎。同时，选择带有“自动清洗”或“细磨”功能的模式，通常转速和搅拌轨迹更优化，能有效降低残渣感。