为什么破壁机榨花生浆会有渣？
清歌浅笑 除了延长时间，还有一个非常实用的技巧就是反复多打几遍。第一次打完后，暂停一下，用勺子搅拌一下杯壁，让卡在边缘的花生重新回到中心区域，然后再启动机器。这种物理上的干预结合机器的持续运作，能极大地提高粉碎率，让原本漏网的豆渣也能被二次捕捉并细化。
清歌浅笑 评论 (2)
亲测有效！我也发现光靠延长机器运转时间其实没什么用，关键就在于中间那几下搅拌。很多花生颗粒就挂在杯壁上甩不到刀片下，手动干预一下确实能解决大部分“喝到渣”的问题。
这招确实管用！我之前也是打完一次就不管了，结果全是渣。试了下中间搅两下，口感顺滑多了。不过记得别一直转，容易坏电机。