破壁机中食材泡一夜可以吗？

很多人以为破壁机不能做豆腐脑，其实它只是破碎食物，并不具备直接制作豆腐脑的功能。做豆腐脑通常需要先打成豆浆，所以破壁机在这里主要是起到一个辅助的作用，帮助把豆子处理成浆状，后续还需要其他步骤。