破壁机煮银耳汤为什么会溢出来
操作时如果投入的银耳量太多,或者一开始加入的水量控制不当,也容易导致溢出。特别是当食材本身吸水性极强且数量较多时,体积膨胀效应会更明显,建议根据锅具的实际容量合理控制食材投放量。
操作时如果投入的银耳量太多,或者一开始加入的水量控制不当,也容易导致溢出。特别是当食材本身吸水性极强且数量较多时,体积膨胀效应会更明显,建议根据锅具的实际容量合理控制食材投放量。
确实,很多人不知道银耳泡发后体积会膨胀好几倍。我上次就是因为偷懒,直接把干银耳扔进去,结果煮的时候疯狂溢锅,厨房弄得乱七八糟。一定要记住,银耳提前泡发好,而且水量千万别加太满,留出膨胀的空间才行。