破壁机做南瓜米糊的做法有哪些？
青衫故人 接下来处理南瓜这个主要食材。你需要先将南瓜的外皮削掉，因为南瓜皮比较硬且口感不好，不适合直接打糊。削皮之后，把南瓜放在流水下冲洗干净，去除表面的杂质，然后将其切成均匀的小块，这样在破壁时更容易被打碎，受热也更均匀。
青衫故人 评论 (2)
确实，南瓜皮太硬口感也不好，直接打会有渣。切成小块不仅能打得更细腻，受热也均匀，这点很关键。
这一步很关键，很多人为了省事不削皮，结果打出来的米糊口感粗糙还有渣。切小块确实能保护电机，特别是老式的破壁机，动力不够的话容易卡死。