破壁与不破壁有什么区别？

需要特别说明的是，破壁机并非万能。虽然它能提升营养释放率，但有些食材本身的营养成分并不会因为破壁而大幅增加。不过就饮品制作而言，其优势体现在无需二次过滤，节省了过滤步骤的清洗麻烦。

对于追求高效饮食的人群来说，破壁机确实是个省时省力的选择。制作五谷饮品时，从投料到成品只需十分钟，且能保留完整膳食纤维。反观传统豆浆机，光是过滤豆渣就要额外花费五分钟以上，清洗滤网也更费事。