想买破壁机该怎么挑选？

除了电机，刀片的设计也是决定破壁效果的重要因素。在千毫升容量的杯体内，需要产生复杂的涡流才能确保每个食材细胞都被有效削切打磨。市面上许多普通破壁机仍沿用老式食品加工机的4片刀设计，这种结构难以形成足够的涡流，导致破壁不彻底。因此，建议选择刀片角度更多、数量更优的款式，以确保高效的切割效果。