天然气每天晚上要关吗，怎么知道开没开？

确实，现在新灶具都有熄火保护，总阀没必要天天拧。不过老小区或者用了很久的灶具最好还是留意下，毕竟安全第一，定期检查接口很有必要。

确实，总阀不用天天关，但那个连接皮管一定要重视。很多老小区还在用那种橡胶管，容易老化龟裂，建议换成不锈钢波纹管，安全系数高很多，别嫌麻烦，安全第一。

总阀确实不用天天关，那样反而频繁操作容易磨损阀门导致密封不好。不过楼主提到的定期更换皮管这点特别重要，老化的橡胶管是安全隐患，建议换成金属波纹管，一劳永逸。

现在的灶具确实都带保护装置，平时不用特意关总阀。不过还是建议养成用完后随手关灶前阀的习惯，毕竟那样更安全，心理上也更踏实些。

确实，频繁开关总阀反而容易让阀门老化漏气。只要记得定期用肥皂水检查接口处有没有气泡，或者用燃气灶自带的熄火保护功能，平时做饭时人不要长时间离开厨房，基本就安全了。皮管建议两三年换一次，或者改用金属波纹管更放心。