关于它的储水能力和温度范围，这也是影响混合使用的一个因素。小厨宝一般能储存5-10升水，加热温度通常控制在30-65摄氏度之间。这个温度区间主要是为了满足冬季洗手、洗碗、洗菜等基本生活用水需求。因为它是单独提供热水源，其出水温度由机器设定，用户无法通过混合冷水来调节出水温度，否则会影响使用体验或损坏设备。
小厨宝冷热水为什么无法混合？
小厨宝之所以不能像普通水龙头那样自由混合冷热水，最根本的原因在于它内部本身就是一个加热装置。它的设计逻辑是通过预先通电加热，将冷水转化为热水并储存在内胆中，这样当你打开热水龙头时，流出的就是已经加热好的热水，而不是依靠冷水和热水在管道里混合。
从工作原理来看，储水式小厨宝的结构和功能其实跟我们家里用的电热水器是非常相似的。它拥有一个固定容积的水箱，通常是5到10升左右。这个水箱的作用就是把水先烧好存起来，而不是像即热式设备那样边流边烧，所以它提供的是恒定温度的热水，不需要也不支持外部冷热水混合调节。