一开五孔插座能控制热水器吗？

这得具体问题具体分析，不能一概而论。首先看是一开五孔插座开关带燃气热水器，一般来说10安的插座带动燃气热水器是完全够用的，因为电源仅仅起到点火的作用就行了，功率不大，不会造成负担。