饭店大型燃气灶开关松手后转了一半卡住不动是什么原因？

这种燃气灶开关松手后转不动的情况，大概率是内部阀门出现了卡滞现象。因为阀门通常是紧固在燃气管道上以保障安全的，一旦阀门被卡死，你就没法正常旋转开关了，这是最常见的原因。