防干烧灶具有哪些缺点？

防干烧灶具虽然能节省燃气，但在日常使用中容易因为意外触碰或锅具移位而熄火。重新点火的过程不仅麻烦，还可能造成食材受热不均。

特别是烹饪高峰期，频繁熄火和重启会打乱烹饪节奏，影响最终菜品口感。

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