家用燃气灶选购方法有哪些？什么品牌好？
星光灿烂 火力大小直接关系到烹饪效果。中国式爆炒需要足够大的火力，如果火力太小，菜容易炒老或者水分过早干掉。挑选时可以关注燃气灶的热负荷参数，建议选择4kW以上的产品，同时也要考虑能效等级，两者结合才是真正的火力充足。
星光灿烂 评论 (3)
确实，热负荷只是基础，很多品牌标称5kW但实际有效火力一般。除了看参数，还得注意热效率，毕竟能效等级低的费气不说，锅具底部也容易烧黑，这才是真痛点。
其实4kW只是基础门槛，真正懂行的看热效率。很多网红款火力猛但费气，热效率低于63%的趁早别买。我家之前用的也是4kW，但热效率只有58%，夏天厨房像蒸笼还燃气费吓人，后来换了7级能效的反而更省钱。所以别光盯着火力看，能效等级才是隐形成本的关键，毕竟炒菜是一天三顿的事。
确实，爆炒还得看热负荷。不过4kW只是基础，我家用的5.0kW的，点火快火猛，做青椒肉丝才够镬气。顺便提一句，光看火力不够，还要看热效率，别买个大火力但费气的“电老虎”，能效等级低的话，每月燃气费能多出一截。