煤气灶的结构和工作原理是什么？
小白兔 上进风型灶具改进了下进风的缺点，将炉头抬高，试图从炉头与承液盘缝隙进风。但因高温区冷空气受热上升无法有效进入，二次空气补充不足，仍难解决黄焰和一氧化碳问题。此外，热负荷受限，美观度打折，虽能降低面板爆裂率，但不太符合国人猛火需求。
小白兔 评论 (3)
这分析挺实在，确实很多上进风只是把进风口挪了个地方，根本解决不了二次供氧不足的问题。我家之前也买过类似款，猛火一开照样黄焰，还熏锅底。看来想要真正解决燃烧效率，还得看全进风或者预混燃烧技术，光改进风路径只是治标不治本。
说得挺透彻。以前总觉得上进风是技术升级，看来主要是为了解决安全合规问题，牺牲了性能和美观。对于家里喜欢爆炒的人来说，这种灶具确实不太友好，风门调不好还是容易黄焰。
这就很真实了。上进风确实是为了好看和防裂面板做的妥协，但咱们做饭要的是猛火快炒，这就很矛盾。其实现在主流还是看好进风或者平衡进风，只要风门调节好，黄焰和一氧化碳都能解决。别被营销话术带偏了，关键看燃烧效率和安全性，而不是那点所谓的“美观”。